日前，红山镇新山村番薯加工乡村振兴车间正式投入使用创利配资，不仅带动了当地就业，还为乡村振兴注入了新的活力。
近期，红山镇新山村里来了一批东莞虎门镇的顾客购买村里的番薯干，此地的番薯干凭借过硬的品质，受到消费者的好评。
虎门顾客 谭锐深 ：
番薯干很甜，味道很鲜，拿了300多斤给老乡都尝试一下，都是家乡的口味。
展开剩余62%这些番薯干，正出自于新山村番薯加工乡村振兴车间。从建成投产以来，工人每天不停歇进行番薯加工。
红山镇新山村村干部 袁伟强：
我们村的乡村振兴车间今年十月份开始投产，到目前为止销售了3000多斤番薯干。
番薯作为新山村的特色产业，如何让“一种产业”产出“多份好收益”？在东莞市驻红山镇驻镇帮镇扶村工作队积极协助下，红山镇总投入约31.4万元乡村振兴资金建设新山村番薯加工乡村振兴车间项目。项目由新山村党支部领办经营，以"种植一生产一销售"一体化运营。车间预计日产出番薯干能力约250斤，年生产周期约为90天，预计年产量可达约20000斤，可为村集体增收约10万元。同时，创造约600个工次的就业岗位，短期临时工岗位约10个，带动周边15户以上农户就近务工增收。
红山镇鱼皇村村民 钟大姐：
因为能监督到小孩子，有经济来源，收入可以提升一点。
这边是番薯加工乡村振兴车间工人们有条不紊地完成红薯清洗、分拣、去皮、煮、晾晒、蒸、再晾晒等多道工序，其中，三蒸三晒缺一不可，不起眼的红薯历经匠心加工，摇身变为软糯浓郁的番薯干；那一边番薯地里，村民忙着采收番薯，新鲜的番薯将被统一送往加工车间。青迳村、新白村、中山村等红山镇其他村的番薯也都被收购到此车间。从种植到采收形成了闭环，村民再不用担心销路难题。
接下来，红山镇将积极探索红薯产业发展的新路径，不断拓宽延长产业链，让香甜的红薯成为村民增收致富的“金果果”，为乡村振兴注入新的活力。
图文：县融媒体中心 廖志英 钟京宗 （见习）创利配资
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